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Le premier saké : Kuchi-kami Saké

Le premier saké : Kuchi-kami Saké

Le premier saké : Kuchi-kami Saké

Le saké d'aujourd'hui n'a rien à voir avec le saké d'hier. 2000 ans d'histoire ont su transformer cette boisson. On peut dire la même chose du vin ou d'autres produits. Mais tout à commencer à la base par une première bouture. Rencontre avec le Kuchi-kami...

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Tunisie, l'ode à la vie

Tunisie, l'ode à la vie

Tunisie, l'ode à la vie

Après un article sur les alcools africains, je me suis rendue compte que j’avais mis de côté l’Afrique du Nord car je m’étais concentrée plus particulièrement sur « l’Afrique noire ». Aussi me suis-je penchée sur la Tunisie afin de découvrir quatre alcools...

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100% Petit Verdot

100% Petit Verdot

100% Petit Verdot

C'est une tendance actuelle qui enveloppe le Médoc : le retour du 100% Petit Verdot, comme le retour du Jedi ! Les primeurs sont l'occasion de découvrir des petites pépites, focus sur le cépage d'abord puis sur le dernier né du Château Belle-Vue à Macau...

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Chais d'œuvres - La Rive Gauche

Chais d'œuvres - La Rive Gauche

Chais d'œuvres - La Rive Gauche

Voici la seconde partie de notre découverte architecturale... Car oui, il n'y a pas que sur la Rive Droite que de grands architectes ont officié : dans le Médoc mais aussi dans les Graves, vous pouvez visiter de beaux Châteaux ayant bénéficier du savoir-faire...

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Chais d'Œuvres - Rive Droite

Chais d'Œuvres - Rive Droite

Chais d'Œuvres - Rive Droite

Elle est née il y a peu cette tendance de faire appel à des grands noms de l’architecture pour reconstruire, rénover, déstructurer le classicisme bordelais datant du XVIIIème siècle en grande partie. Du moins, elle a explosé récemment puisque le Château...

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Les alcools africains

Les alcools africains

Les alcools africains

On ne parle pas souvent d’eux et pourtant les pays africains produisent des alcools depuis des siècles. Traditionnellement, l’Afrique a toujours produit beaucoup de bières avec ses céréales. Cependant, il apparaît aujourd’hui d’autres alcools forts qui...

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Diamant brut

Diamant brut

Diamant brut

Direction Bordeaux Supérieur, une appellation générale générique qui n’est pas forcément synonyme de grands vins… Pourtant, parfois sur une route sinueuse on peut tomber sur un diamant à l’état brut: un vignoble qui a du potentiel, un terroir de grande...

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Générosité

Générosité

Générosité

Affiche de la Fête des Vendanges qui aura lieu les samedi 10 et dimanche 11 prochains à Ludon Médoc Le 11 Septembre prochain aura lieu le salon des vins de Ludon Médoc, salon organisé chaque année par Jérôme Juhet (maître de chai du Château Pédesclaux)...

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